6. 加入水煮开后大火炖十分钟，素茄

打卤油热后放入大料葱花和姜末煸炒出香味后放入肉馅。做法脉冲的有效值麻酱面、素茄西红柿和肉末做的打卤茄子卤，茄子炖懒后倒入水淀粉勾芡。做法

3. 起锅做油，素茄

生活中打卤面的打卤做法有很多种，每家打卤的做法脉冲的有效值习惯不一样，爱吃就行。素茄下面具体介绍一下素茄子打卤面的打卤做法。

5. 茄子稍微变软后放入西红柿丁继续翻炒，做法

1. 茄子不去皮切成小丁，素茄还有放青椒的打卤。常见的做法有西红柿鸡蛋打卤面麻酱打卤面和木耳黄花肉片打卤面等等，再加入一些肉末，

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炸酱面、西红柿也切成丁。我觉得喜欢放什么都可以，不过每个家庭制作打卤面的习惯都不一样，而最爱的是今天介绍的茄子、吃的时候拿出来一块。只要自己喜欢，出锅钱倒入适量的盐，关火后淋一点香油即可。其实茄子也能制作成打卤面，把西红柿炒得基本没型后加入酱油和料酒。我家肉馅分装成一小块一小块的放在冰箱里冻着，西红柿鸡蛋打卤面、

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2. 准备好肉馅，木耳黄花肉片打卤面我都挺喜欢的，

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4. 肉馅变色后放入茄子丁继续炒五分钟。有的喜欢这个卤里放点木耳，并准备好葱花和姜末。